布莱克曼是一家独立的、由家庭经营和拥有的酿酒厂，位于冲浪海岸和基隆。布莱克曼使用他们能找到的最优质的原料酿造啤酒，并且让啤酒在发酵罐中得到足够的时间，他们不会为了赶工期而急于推出产品。布莱克曼的核心系列包括各种风味和风格的啤酒，其荣获了2019年AIBA澳大利亚小型冠军酿酒厂奖。